Fototeka
![](/files/fotos/1405425177_lis.jpg)
Udako boilurra eta fino urtatua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405425091_lis.jpg)
Sagarra eta bere belusa. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424997_lis.jpg)
Hegazti saldaz eginiko royala, tortoloxa jokuan royala. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424936_lis.jpg)
Desertuko arrosa izoztua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424873_lis.jpg)
Sarean bildu belarrak eta ipurua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424755_lis.jpg)
Izkiratzarraren zuku hutsez gozatutako izotz karrakadura galkorrak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424673_lis.jpg)
Pil-pil y huevas de rodaballo. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424611_lis.jpg)
Hostoretutako arkumearen zipitzak. Karamelu zukua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424543_lis.jpg)
Paper eta lore orria. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424473_lis.jpg)
Azukre-kanabera eztia + apioa + badiana . ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424381_lis.jpg)
Bedaurraren uretatik lortutako almidoia zein muxila zukuaren apalean, legatza. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424320_lis.jpg)
Alga xerlo nahasia eta tepenade krema. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424258_lis.jpg)
Arkume makarroiak Bolognar erara. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424191_lis.jpg)
Barbarinaren solomoa, bere gibel, almendra eta ogiarekin lurrindutako gurinarekin. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424123_lis.jpg)
Errusoa, gutxi bada ere. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405424047_lis.jpg)
Behia zein belarrak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405423986_lis.jpg)
Kakaoren zeremonia. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405423916_lis.jpg)
Jugo de pato con tofu ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405423842_lis.jpg)
Marrazorik gabe sukaldatu gure marrazo hegal itxurakoa, azalore gorritu salda oso bero. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
![](/files/fotos/1405423765_lis.jpg)