Ezagutu Mugaritz

Fototeka

Zekale krema izoztua ondu eta mindutako tofearekin. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Sobrasada eta belarrekin igurtzi txerrikumearen saiheskiak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Consomé de jamón dulce ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Litxarreria kabiarra. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Arroz hartzituari lagun eginez serbitzatutako abakandoaren gai ondua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Bizcocho a la brasa y cuajada asada ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Txanpiñoi landare holandesa eta orburu gainerreak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Alga "marmoka", hegaluze ketu eta salikornia kontzentratu gainean. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago

Mugaritz Argazkiak: Óscar Oliva / Mugaritz.

Informazio gehiago

Mihisea txukun. Esne mingots krema eta karamelu gozokia. Argazkia: José Luis López de Zubiria / Mugaritz

Informazio gehiago

Mugaritz, sukaldea Foto: Óscar Oliva / Mugaritz

Informazio gehiago

Mugaritz, sukaldea Foto: Óscar Oliva / Mugaritz.

Informazio gehiago

Sala Mugaritz Foto: Óscar Oliva / Mugaritz.

Informazio gehiago

Landare lurrintsu raviolia. Argazkia: José Luis López de Zubiria / Mugaritz

Informazio gehiago

Buztin eta Sechuan piperretan ondutako foie lamak sagar zukutan bustiak. Argazkia: José Luis López de Zubiria / Mugaritz

Informazio gehiago

Izkiratzarra tomate eta pasta freskoarekin. Argazkia: José Luis López de Zubiria / Mugaritz

Informazio gehiago

Xaramelaren itsas doinu kraskatsuak. Argazkia: José Luis López de Zubiria / Mugaritz

Informazio gehiago

Ventanal con Par Móvil. Foto: Óscar Oliva / Mugaritz.

Informazio gehiago

Kinoa eta especia koskor izoztua. Ogi gozo hautsa eta errafau erreak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría.

Informazio gehiago

Arroka arraina, gozo zein etxeko ozpinetan mela-mela eztitutako tipularekin. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Informazio gehiago