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Fototeca

Para todos Foto: José Luis López de Zubiría

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Gyotaku Foto: José Luis López de Zubiría

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Bizcocho animal Foto: José Luis López de Zubiría

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Blanco desnaturalizado Foto: José Luis López de Zubiría

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Cremoso de sepia Foto: José Luis López de Zubiría

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Del Chikugo al Ebro Foto: José Luis López de Zubiría

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El corte como plato Foto: José Luis López de Zubiría

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Juego de manos Foto: José Luis López de Zubiría

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Melaza enzimática de centeno y erizo Foto: José Luis López de Zubiría

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Miradas Foto: José Luis López de Zubiría

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Pincel aromático Foto: José Luis López de Zubiría

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Sello final Foto: José Luis López de Zubiría

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"Suflato" de hierbas Foto: José Luis López de Zubiría

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UTOPÍA Ternera roqueforti Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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TEXTURA Ñoquis con salsa de Idiazabal Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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SEDA Pañuelo de sake Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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PUNTO Y PARTE Yema y clara Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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PRIMER BESO Natura Foto: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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PREJUICIO Cómete la cabeza Foto: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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OXIMORÓN Erizo y miel Foto: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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