Creatividad
Hábito de crear, determinación por la búsqueda de respuestas comprometidas, empeño por desarrollar conciencia crítica y descubrir nuevos horizontes.
La intuición y el azar como herramientas creativas
Dos técnicas que aprendemos en momentos diferentes pero que actuaban sobre el mismo elemento: las pectinas.
Dando forma a la nueva temporada con un director de cine, una ilustradora y una productora audiovisual
Son meses de gran intensidad en los que dedicamos todos nuestros esfuerzos a la concepción, desarrollo e implementación de las creaciones que año tras año configuran la experiencia que compartiremos con nuestros comensales.
El huevo como principio
El huevo es símbolo de perfección. Para nosotros, alberga en su interior la propia historia.
Intuir caminos para crear otros nuevos
Campo a través es un documental filosófico y etológico.
Las chuches como revolución alimentaria
¿Qué es una chuche? ¿Cómo y cuándo se consume? ¿Cuál es el sabor predominante de la chuche en tu país? ¿Dónde y cómo se venden? ¿Qué chuche marcó tu infancia?
Creatividad al alcance de todos
Democratizar las técnicas más vanguardistas a través de un spray.
Historias y armonías, distintos lenguajes, un relato compartido
Una banda sonora original: partituras culinarias, relatos y un documental sobre sinergias creativas.
