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Mendreska de atún cubierta de virutas de almendra tierna y macadamias. Curry fresco de hierbas silvestres. Ramita de pimpinela.
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Mendreska de atún cubierta de virutas de almendra tierna y macadamias. Curry fresco de hierbas silvestres. Ramita de pimpinela. FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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