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Solomillo de pato reposado entre complementos yodados, virutas y lascas de trufa de verano.
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Solomillo de pato reposado entre complementos yodados, virutas y lascas de trufa de verano. FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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