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Huevo de caserío escalfado a baja temperatura,  bañado con el jugo concentrado de una gallina y tres trufas
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Huevo de caserío escalfado a baja temperatura, bañado con el jugo concentrado de una gallina y tres trufas FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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