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'Mugaritz B.S.O.' participa en la primera edición del Festival de Cine Español de Edimburgo
12/10/2014
El primer Festival de Cine Español de Edimburgo (ESFF) se celebra entre los días 8 y 12 de octubre y tiene lugar en los cines escoceses Filmhouse. El festival, es una iniciativa del Consulado de España en Edimburgo y la Universidad de Edimburgo. El objetivo, es apoyar e impulsar el cine español y a su vez, utilizar el cine como medio para dar a conocer la lengua y cultura española.
En esta primera edición se presenta el documental “Mugaritz B.S.O”.Tras la proyección se celebra un acto en la Universidad de Edimburgo con Andoni Aduriz.
El certamen ha contado con la participación de numerosas personalidades de la industria del cine, como, por ejemplo, el director Fernando Franco (“La Herida”) y los expertos académicos Sarah Wright (Universidad de Londres) o Jose Saval (Universidad de Edimburgo).
“Mugaritz B.S.O.” es el resultado audiovisual de los tres años que Felipe Ugarte se dedicó a explorar el significado, preparación e historia de algunas de las fórmulas culinarias de Mugaritz. Su propósito era el de transformar estas fórmulas en lenguaje musical. Este proceso creativo desembocó en la producción del documental 'Mugaritz B.S.O.', que desgrana la evolución de todo el proyecto, desde la preparación de los platos en el restaurante hasta las grabaciones en el estudio, pasando por los viajes a Etiopía y Perú en busca de melodías. El objetivo principal del documental es el de mostrar la conversión de las ideas y creaciones culinarias en creaciones musicales mediante el recurso a una amplia paleta de colores y texturas común a ambos mundos, el gastronómico y el musical.