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Patatas aplastadas con levadura, huevos rotos y "carbón vegetal" aliñados con "caseína de ajos".
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Patatas aplastadas con levadura, huevos rotos y "carbón vegetal" aliñados con "caseína de ajos". FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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