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Carpaccio vegetal acompañado de un aliño agridulce, lascas de queso D.O. Idiazabal y briznas vegetales
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Carpaccio vegetal acompañado de un aliño agridulce, lascas de queso D.O. Idiazabal y briznas vegetales FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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