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El restaurante Mugaritz, galardonado en la VIII edición de los Premios Pil Pil
27/05/2003
Este martes se ha celebrado la entrega de galardones de la VIII edición de los Premios Pil Pil en el Hotel Iruña Park de Pamplona, en un acto que ha reunido a los mejores cocineros.
Críticos especializados y reconocidos gourmets expresan en cada edición sus preferencias y dan forma a la selección finalista de cada categoría.
Este año, Mugaritz ha recibido el premio al Plato del año por 'Cigala salteada en dos servicios sobre un fondo de papel lavado y algas con sofrito de hierbas anisadas y germen de trigo'.