El Gran Sukalde Jaun, Luis Mokoroa, ha presentado a los nuevos cofrades de este año: Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, apadrinado por Martin Berasategui, Jean Goutreau, propietario de la bodega francesa Sociando-Mallet y apadrinado por Hilario Arbelaitz; Nadine Sarrailh, hostelera de Lyon y presidenta de la cofradía Le Pennon, apadrinada por Luis Mokoroa, y Antonio Renart, director general del Grupo Vichy Catalán, apadrinado por Juan José Lapitz. Todos ellos han sido elegidos por ser reconocidos defensores de la gastronomía y sus constumbres.