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INMERSION Textures below zero Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
RITUAL Rum diaries Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
RITE Rum seeds Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
STATES Green Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
LIKE European lobster, american sauce Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
LUXURY The possible of the impossible Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
THORN Don't search, find Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
SKIN Crispy ideas Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
TOUCH Sea untuosities Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
TRADITION Onion and squid Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
OBSTINATION Pork's Palate Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
VANITY Mineral pleasure Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
TEXTURE Warm skins Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
HOMESICKNESS Chasing the bay leave Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
CONTRAST Elusive temperatures Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
ESSAY ...and just chickpeas Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
SUSPENSION Squid silk Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
SYMBIOSIS Stacked time Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
INSIDE Frozen threads Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz
