El cocinero estadounidense Charlie Trotter celebró el pasado 30 de junio el 19 aniversario de su restaurante de Chicago. Para la ocasión, cinco chefs, entre los que se encontraban Andoni Luis Aduriz, Grant Achatz de Chicago, Wylie Dufresne de Nueva York o Pierre Herme de París, prepararon un menú de nueve platos que disfrutaron 104 clientes que reservaron mesa con un año de antelación.