Fototeka
Desertuko arrosa izoztua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Sarean bildu belarrak eta ipurua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Izkiratzarraren zuku hutsez gozatutako izotz karrakadura galkorrak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Pil-pil y huevas de rodaballo. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Hostoretutako arkumearen zipitzak. Karamelu zukua. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Paper eta lore orria. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Azukre-kanabera eztia + apioa + badiana . ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Bedaurraren uretatik lortutako almidoia zein muxila zukuaren apalean, legatza. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Alga xerlo nahasia eta tepenade krema. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Arkume makarroiak Bolognar erara. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Barbarinaren solomoa, bere gibel, almendra eta ogiarekin lurrindutako gurinarekin. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Errusoa, gutxi bada ere. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Behia zein belarrak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Kakaoren zeremonia. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Jugo de pato con tofu ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Marrazorik gabe sukaldatu gure marrazo hegal itxurakoa, azalore gorritu salda oso bero. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Arantza artean zaina. Bustitzeko, ezti-ura, gorringoa eta errautsak. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Landare muzilagoarekin lokaztutako txangurruaren izpiak, makadamiak eta piperbeltz arrosa. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
Azukre eta kakao galleta arina. ARGAZKIA: José Luis López de Zubiría / Mugaritz
