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Descubre Mugaritz

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes


¿Cómo formalizo mi reserva?

Para formalizar una reserva debes cumplimentar el formulario de reservas online que encontrarás la sección de Reservas. Desde Mugaritz te confirmaremos tu reserva enviándote un código por mail a la dirección de correo electrónico que nos hayas facilitado. A la hora de realizar la solicitud de la reserva, se realizará un cargo de 110 € por comensal. Este importe se descontará de la factura final y no será reembolsable. En caso de no poder asistir, se podrá modificar la fecha o transferir la reserva a un tercero. Este depósito no es reembolsable, salvo causa de fuerza mayor debidamente acreditada. .

¿Qué sucede después de enviar mi petición de reserva?

La reserva no será efectiva hasta que recibas la confirmación de nuestro equipo de reservas. Te enviaremos un email a la dirección de correo electrónico que nos hayas facilitado. En ese email podrás confirmar la reserva e informarnos de alergias o intolerancias que podáis tener.

Tengo una reserva y no podré acudir, ¿Qué debo hacer?

En caso de no poder asistir el día de tu reserva, puedes cambiar de fecha o transferir tu reserva a un tercero. Puedes cancelar tu reserva haciendo click en el botón de “cancelar” en el email de confirmación o reconfirmación que te hemos enviado. También podrás cancelar tu reserva enviando un email a reservas@mugaritz.com. (Ver política de cancelación).

Quiero modificar la fecha de mi reserva. ¿Qué debo hacer?

En caso de querer modificar la fecha de tu reserva, puedes enviarnos un email a reservas@mugaritz.como llamar al 943 522455.

Quiero modificar el número de comensales.¿Qué debo hacer?

En caso de querer modificar el número de comensales de tu reserva, puedes hacerlo hasta 48 horas de antelación. Si se notifica en tiempo no se devolverá el importe de los comensales adicionales pero el adelanto se descontará íntegramente en la factura final. Las modificaciones fuera de plazo conllevan la perdida de los 110€ por persona.

Si quieres aumentar el número de comensales de tu reserva, tendrás que realizar una nueva solicitud en el apartado de “reservas” de la web, con el número de comensales adicionales (no el total de comensales) y con el mismo nombre que la solicitud de tu reserva original.

¿Qué me espera en Mugaritz?

Una experiencia diseñada de acuerdo con la forma en que Mugaritz entiende la gastronomía, entendido como un espacio para romper ciertas reglas y repensar convenciones en el que la comida no es más que un pretexto para explorar fronteras.

¿En qué consiste el menú?

Mugaritz ofrece una única propuesta que representa la cocina y filosofía de Mugaritz. En una serie de unas 20 propuestas, se reparten ingredientes, sabores, texturas, conceptos, historias junto con distintos recursos creativos. En lugar de entrantes, platos principales y postres, encontrarás un menú donde se entrelazan sabores, técnicas, formatos e historias a lo largo de toda una experiencia abriendo la mente y no sólo la boca.

Para poder personalizar tu propuesta es importante que nos facilites información sobre alergias, intolerancias o incluso los alimentos que no sean de tu agrado. Te pediremos esta información durante el proceso de confirmación de la reserva.

¿Hay carta?

En Mugaritz no disponemos de carta. Podrás disfrutar de un único menú diseñado especialmente para ti.

¿Cuál es la duración aproximada de la experiencia? 

La experiencia tiene una duración aproximada de dos horas y media. 

¿Cuál es el precio aproximado del menú?

El precio del menú es de 242 € IVA incluido. Las bebidas no están incluidas.

¿Se ofrece maridaje?

Nuestra recomendación es que al momento de llegar al restaurante hables con nuestro equipo de sumilleres sobre tus gustos y preferencias, para que ellos puedan ofrecer la mejor opción conforme a tu menú. Nuestro servicio de bodega se ofrece por copas, botellas o varias opciones de maridaje. Incluida una opción no alcohólica.

¿Disponéis de un bono regalo? Quisiera regalar una comida o cena en Mugaritz.

El concepto de Experiencia Mugaritz consiste en una invitación para una comida o cena en la que las personas que nos visiten podrán disfrutar de nuestra filosofía gastronómica, basada en bocados para abrir la mente y no solo la boca. Un maridaje preparado por nuestro equipo de sumilleres acompañará el menú. La duración para ser consumida la experiencia será de 18 meses desde la fecha de emisión del mismo, quedando abierta a la decisión de la persona que reciba el regalo, la fecha en la que vendrá a disfrutarlo. El precio para este concepto es de 300por persona IVA incluido. Si estás interesado en adquirir o regalar la Experiencia Mugaritz o deseas obtener más información, debes enviar un mail a info@mugaritz.com o llamar al teléfono 943 52 24 55 (De 10.00 a 18.00 de lunes a sábado)

¿Podemos ir en grupo?

Mugaritz tiene una capacidad de hasta 55 comensales por servicio pudiendo llegar a 160 previa privatización del espacio. Para solicitudes superiores a 55 escribe un e-mail a info@mugaritz.com

Debido al diseño de nuestras mesas y sillas, y para ofrecer el mejor servicio posible, la capacidad máxima por mesa es de 10 personas. En grupos superiores los clientes son acomodados en 2 o más mesas de similar número de comensales una junto a la otra.
En cuanto a la bodega, solemos sugerir una serie de opciones base sobre las que construir una propuesta que se adapte a preferencias o solicitudes concretas del grupo.

Debido a nuestra política de cancelación, en grupos superiores a 10 comensales se solicita un depósito por el 50% del menú por persona para confirmar la reserva. Te contactaremos para informarte de los pasos a seguir una vez recibamos tu solicitud de reserva. La política de cancelación es la siguiente: se puede cancelar la reserva sin coste hasta 2 meses antes de la fecha fijada, modificar la mitad de los comensales hasta 1 mes antes y realizar variaciones menores (máximo 2 comensales) hasta 48 horas antes de la fecha de la reserva. Las cancelaciones fuera de plazo tienen un cargo de 130€ por persona. 

Horarios

El horario de inicio de la comida en Mugaritz es de 12.30 a 13.00 y de 20.00 a 20.30 para las cenas. La degustación es extensa y los comensales comparten con nosotros aproximadamente 2 horas y media. Rogamos puntualidad para que disfrutéis de la experiencia con tranquilidad.

¿Hay algún código de vestimenta?
En Mugaritz no tenemos ningún código de vestimenta. Para nosotros, lo más importante es que disfrutes de tu experiencia y te sientas lo más cómodo posible.

¿Cómo puedo llegar?

Mugaritz se encuentra en una zona rural, a 15-20 minutos de San Sebastián. Puedes consultar la dirección en Google Maps haciendo click aquí.

¿Hay algún alojamiento cercano?

Mugaritz se encuentra en una zona rural y los alojamientos más cercanos son agroturismos o casas rurales. Aconsejamos visitar la web de San Sebastián Turismo, donde podrás encontrar un listado detallado de las distintas opciones de alojamientos que ofrece la ciudad.

¿Qué otros restaurantes tiene IXO Grupo?

Además de Mugaritz, IXO Grupo cuenta con tres establecimientos en San Sebastián: Topa Sukalderia (cocina vasco-latina, en el barrio de Gros), Restaurante ni neu (propuesta urbana para compartir con una amplia terraza con vistas al mar, ubicado en el Palacio de Congresos Kursaal) y Bodegón Alejandro (auténtica gastronomía vasca, en la Parte Vieja). En Bilbao tenemos dos espacios, ambos ubicados en el Museo Guggeneheim Bilbao: Nerua (propuesta basada en la esencia, la naturaleza y el territorio) y Bistró Guggenhim Bilbao (cocina fresca con producto local).

¿Podemos ir con niños?  ¿Hay algún menú para niños?

Los pequeños de la casa pueden acompañarte a vivir tu experiencia. Aunque no contamos con un menú degustación infantil, recomendamos que en el momento de realizar tu reserva nos avises de la asistencia de niños para que, con tu ayuda, podamos lograr que ellos también tengan su propia experiencia.

¿Se permiten mascotas?

Para la comodidad de todos nuestros comensales, no están permitidas las mascotas.

¿Hay acceso para silla de ruedas y servicios para personas con movilidad reducida?

Nuestras instalaciones están diseñadas y adaptadas para personas con movilidad reducida. Agradecemos que nos informes previamente de las necesidades que puedas tener para adecuarnos y poder ofrecerte la mayor comodidad, tanto en su mesa, como acceso a los servicios, etc. 

Aeropuertos cercanos
Vuelos Nacionales
Aeropuerto de San Sebastián
El Aeropuerto de San Sebastián (Código IATA: EAS, código OACI: LESO) se encuentra ubicado a 22 kilómetros de la ciudad del mismo nombre, en el municipio de Hondarribia, Gipuzkoa, España, junto a la frontera entre España y Francia.

Vuelos Internacionales

Aeropuerto de Bilbao 
Aeropuerto de Biarritz