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Diploma para Joserra Calvo en una noche de pajaritas

26/10/2009

El presidente de los Maîtres de Aragón y máximo responsable nacional, Carlos Orgaz, y el viceconsejero de Turismo, Javier Callizo, han entregado en Las Lanzas de Zaragoza los premios anuales de la Asociación de Maîtres de Aragón.

En la categoría de diplomas han sido premiados José Vicente Gómez, presidente de los Maîtres de Galicia; José Ramón Calvo, Jefe de Sala de Mugaritz (Errentería); Alin Huza, ídem del Bolé de Zaragoza, Manuel Sánchez, de Celquisa; Manuel Remiro, presidente del Gremio de Carniceros, y el restaurante El Emperador.

Como colofón a estas distinciones, se han entregado las pajaritas (obra de José Antonio Barrios) al periodista José Miguel Martínez Urtasun, a Jesús Martín Pina, como joven profesional, y a Bernardo Rodes, Jefe de Sala del hotel Husa Benedictino de Calatayud, como Maître del Año. No ha faltado un homenajepóstumo a Alfonso Carnicer, del restaurante Jena, por su trayectoria.