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Andoni Luis Aduriz cambia por unos días las cocinas de Mugaritz por las clases de Harvard

10/10/2015

Ofrecerá dos ponencias el 12 y 13 de octubre. 

Andoni Luis Aduriz, acompañado de Ramón Perisé, del equipo de Creatividad e I+D de Mugaritz, viajará este lunes 12 de octubre a Harvard para impartir dos clases. La primera de ellas titulada “Ciencia y emociones. Entre ¿lo bueno y lo malo?” está dirigida al público general y se sitúa dentro del programa de clases sobre Ciencia y Gastronomía que lleva a cabo Harvard. La segunda clase, la del 13 de octubre, será para los alumnos de la propia universidad. A través de estas dos ponencias Andoni y Ramón desvelarán los fenómenos sobre los que se cimientan el gusto o las preferencias personales.