Mugaritz, la crèativitè culinaire et innovation

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Photothèque

UTOPIE Veau roqueforti Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

TEXTURE Gnocchis à la sauce Idiazabal Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

SOIE Foulard de saké Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

POINT ET PARTAGEZ Jaune d'?uf et blanc d'?uf Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

PREMIER BAISER Nature Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

PRÉJUGÉ Mangez la tête Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

OXYMORE Oursin et miel Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

YEUX QUI, EUX, VOIENT Pomme Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

MER Lèvres de pierre Photo: José Luis López de Zubiría/Mugaritz

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