Azken urteotan, AZTI-Tecnaliarekin batera, praktikoak, erosoak eta erabilerrazak diren produktu gama berritzaile baten sorrera, ernatze eta definizio lanetan jardun dugu. Sukaldean erabilitako teknika berritzaileen aplikazioa egunerokoagoa den arlo batetara eramateko grinak, denontzat eskuragarri diren jaki linea batetan gorpuztu da.

Lehen produktu hauek New Food Spray firmaren eskutik iritsi dira saltegietara. Zigilu honen atzean Mugaritz, AZTI-Tecnalia eta Ibersnacks daude. Taldeak produktu aukera hau dibertsifikatzen eta merkatu internazionalera iristen lagunduko duten formuletan lanean dihardu.

Madrid Fusión 2013an, AZTI-Tecnaliak eta Mugaritzek hitzaldi baten bitartez aurkeztu zuten nola kolaborazio bidez, ikerketez eta esfortzu teknologikoei esker ideia berri bat puntako enpresa bihurtzera iritsi daiteken.