Berriak
Mugaritz, elegido Mejor Restaurante en la I edición de los Premios de Gastronomía del Canal de Cocina
2003/05/23
Con motivo de la celebración del quinto aniversario del Canal Cocina, la cadena ha creado los primeros premios gastronómicos. Con estos galardones se ha querido reconocer la labor de los profesionales vinculados al mundo de la gastronomía y del vino, establecidos en ocho categorías: Mejor Cocinero, Mejor Restaurante, Mejor Sumiller, Mejor Bodega, Mejor Publicación Gastronómica, Mejor Evento Gastronómico, Mejor Medio de Comunicación y el Premio Especial a la originalidad gastronómica.
Los finalistas de esta edición han sido seleccionados en función de los criterios del canal temático, de forma que sus espectadores votaran a los distintos ganadores de entre propuestas como las de Sergi Arola del madrileño La Broche; Elena Arzak, del restaurante Arzak, o Ferran Adrià, de El Bulli.
En función de lo votado por la audiencia, el restaurante Mugaritz ha sido galardonado en la categoría Mejor Restaurante, premiando así el esfuerzo realizado en los últimos años por el equipo.
La entrega de premios ha tenido lugar durante un almuerzo celebrado en el Cenador de Salvador, en Moralzarzal (Madrid), durante una comida oficiada por los más prestigiosos cocineros.