Andoni Luis Adurizek hil berria den Carlos Cidoni eskaini zion 'Inteligencia Ecológica: segunda piel' hitzaldia. Hiru zatiko hitzaldia izan zen: lehenengoan, ikuspegi teorikotik jorratu zuen gaia; bigarren zatiaren edukia praktikoagoa izan zen eta, hirugarrenean, ikus-entzunezko emanaldi bat eskaini zuen. Hitzaldiaren lehenengo zatian, Luis Adurizek azaldu zituen kareak mineral gisa dituen ezaugarriak eta gizakiek mineral edo kareharri gisa eman dioten erabilera, historia guztian zehar izan baita erabilia. Karearen hainbat erabilera azaldu zituen, hala nola, eraikuntzako, kontserbaziorako edo erreketarako erabilerak. Adurizek nabarmendu zuen, halaber, karea funtsezko elementua izan dela erdialdeko Amerikako kultura eta espeziea bera garatzeko orduan.

Sukaldaritzan, esnetik gurina ateratzeko erabiltzen da karea eta, urarekin nahastuz gero, jakiei bigarren azal moduko bat jartzen die, hain zuzen, Mugaritzeko taldearen hitzaldiaren izenburuak dion bezala. Sukaldaritzako teknika honen alde praktikoa ikusi ahal izan zuten bertaratutakoek, in situ prestatu baitzituzten Aran paxa lurkarak. Nota freskoak eta beroak eta Parrillan erretako platanoa, itsas triku kremaren gainean (azken hori, Mibu jatetxeko Ishida chefaren omenezkoa). Ikus-entzunezko emanaldi bat ere izan zuten: Terebuza fosilizatua, arrautzekin eta itsas ukituekin ondua eta Nekora beltzaren hariak eta topinanbu erreak.