Berriak
III Premios gastronómicos Salsa de Chiles: Mejor restaurante de postres para Mugaritz
2009/11/02
Los Premios Salsa de Chiles han celebrado su tercera edición. En una velada amenizada por Leo Harlem, las autoridades de Vocento, ABC y ABC.es, promotor de los galardones, se han reunido en el Palacio de los Deportes de Madrid. En el acto se han entregado unos premios que recogen "el compromiso histórico, permanente y de futuro de ABC" con la gastronomía.
Al acto han asistido, entre otros, la Marquesa de Poza, presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa y Directora de la Guía Campsa, Ymelda Moreno; el empresario y presidente de Madrid Millesimé, Manuel Quintanero; el empresario Javier Ferradal, y el crítico de ABC y responsable del blog que da nombre a los premios, Carlos Maribona.
Además, han estado presentes Ferran Adrià, Quique Dacosta, Pepe Rodríguez Rey, Andoni Luis Aduriz, Dani García, Josean Martínez Alija, Sacha Hormaechea, Andrea Tumbarello, Lorenzo García, José Melero o Eneko Atxa, que ha recogido el premio concendido a la familia Arregi, que no ha podido asistir a la entrega de los galardones en Madrid.
Los premios concedidos fueron:
Por votación popular
-Restaurante del año: El Bohío.
-Cocina creativa: Calima.
-Cocina tradicional: Elkano.
-Cocina popular: Don Giovanni.
-Postres: Támara-Casa Lorenzo.
El jurado, por su parte, ha concedido los siguientes premios:
-Restaurante del año: Quique Dacosta (antiguo El Poblet).
-Creativa: Guggenheim Bilbao.
-Tradicional: Sacha.
-Popular: El campero.
-Postres: Mugaritz.