{"id":5040,"date":"2024-09-30T11:56:34","date_gmt":"2024-09-30T09:56:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mugaritz.com\/mugaritz-sin-pan-ni-postre-pelicula-documental-original-movistar-plus-dirigida-por-paco-plaza-premio-culinary-zinema-en-el-festival-de-san-sebastian\/"},"modified":"2024-12-18T15:59:16","modified_gmt":"2024-12-18T14:59:16","slug":"mugaritz-sin-pan-ni-postre-film-documentaire-original-movistar-plus-realise-par-paco-plaza-laureat-du-prix-zinema-culinaire-au-festival-de-saint-sebastien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mugaritz.com\/fr\/mugaritz-sin-pan-ni-postre-film-documentaire-original-movistar-plus-realise-par-paco-plaza-laureat-du-prix-zinema-culinaire-au-festival-de-saint-sebastien\/","title":{"rendered":"\u00ab Mugaritz. Sin pan ni postre \u00bb, film documentaire original Movistar Plus+ r\u00e9alis\u00e9 par Paco Plaza, laur\u00e9at du prix Culinary Zinema au festival de Saint-S\u00e9bastien"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab Mugaritz. Sin pan ni postre \u00bb, un documentaire original de Movistar Plus+ en collaboration avec Fonte Films, r\u00e9alis\u00e9 par Paco Plaza, a remport\u00e9 le prix Culinary Zinema lors de la 72e \u00e9dition du Festival de Saint-S\u00e9bastien.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le jury de cette prestigieuse section a soulign\u00e9 que le film \u00ab parvient \u00e0 mettre en \u00e9vidence l’importance du travail d’\u00e9quipe, de la libert\u00e9 cr\u00e9ative, de l’\u00e9coute, de la prise de risque et de l’affrontement de la frustration avec humanit\u00e9 et camaraderie \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans cette proposition unique, qui va au-del\u00e0 de la gastronomie, le spectateur devient un t\u00e9moin exceptionnel du processus de r\u00e9invention qui a lieu \u00e0 Mugaritz, le restaurant de l’un des chefs les plus cr\u00e9atifs et les plus influents de la sc\u00e8ne internationale.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Mugaritz. Sin pan ni postre \u00bb sera projet\u00e9 \u00e0 partir d’aujourd’hui dans les cin\u00e9mas lors de s\u00e9ances sp\u00e9ciales organis\u00e9es par Avalon. En novembre, il sera disponible sur la plateforme Movistar Plus+.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Mugaritz. Sin pan ni postre \u00bb, le documentaire original de Movistar Plus+ en collaboration avec Fonte Films et dirig\u00e9 par Paco Plaza, a remport\u00e9 le prix du meilleur film dans la section Culinary Zinema du 72e Festival de Saint-S\u00e9bastien.<\/strong> Cette prestigieuse section de la Zinemaldia, qui r\u00e9unit le cin\u00e9ma et la gastronomie, est organis\u00e9e conjointement avec le Basque Culinary Center.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Le jury, compos\u00e9 de l’actrice Irene Escolar, du critique gastronomique Javier Su\u00e1rez et du pr\u00e9sident de l’Acad\u00e9mie royale de gastronomie Luis Su\u00e1rez de Lezo, a r\u00e9compens\u00e9 \u00ab Mugaritz. Sin pan ni postre \u00bb \u00ab pour la capacit\u00e9 narrative du r\u00e9alisateur \u00e0 nous montrer tout ce qui n’est pas vu dans le processus cr\u00e9atif d’un menu de haute cuisine. Le film parvient \u00e0 mettre en lumi\u00e8re l’importance du travail d’\u00e9quipe, de la libert\u00e9 de cr\u00e9ation, de l’\u00e9coute, de la prise de risque et de l’affrontement de la frustration avec humanit\u00e9 et camaraderie. Il nous rappelle qu’en gastronomie, comme dans la vie, il faut savoir jouer et se tromper. Quand on cherche ce que personne d’autre ne cherche, on trouve ce que personne d’autre ne trouve \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le prix, qui a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 lors de la c\u00e9r\u00e9monie de cl\u00f4ture du festival samedi dernier, a \u00e9t\u00e9 remis par Pablo Isla, producteur ex\u00e9cutif de Fonte Films, Paco Plaza et Andoni Luis Aduriz.<\/p>\n\n\n\n

Pablo Isla<\/strong> a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Je suis tr\u00e8s heureux d’accompagner Paco et Andoni au nom de Fonte Films dans ce merveilleux projet que nous avons commenc\u00e9 il y a deux ans avec Carla P\u00e9rez de Albeniz et Mar\u00eda Jes\u00fas Rom\u00e1n. Je tiens \u00e0 remercier le festival, le jury, Movistar Plus+ pour l’affection avec laquelle ils nous ont accompagn\u00e9s tout au long de cette aventure. \u00c0 Andoni, pour beaucoup de choses mais surtout pour \u00eatre ce que tu es. Si tu n’existais pas, il faudrait t’inventer. Et au ma\u00eetre Paco, qui a une sagesse incroyable avec un regard pur et innocent.<\/strong> C’est un plaisir de travailler avec lui \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Paco Plaza<\/strong> a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab J’aimerais partager ce prix avec toute l’\u00e9quipe de Mugaritz, qui nous a ouvert son c\u0153ur et ses cuisines, et nous a permis de jouer avec elle, de regarder autour d’elle, d’essayer de d\u00e9couvrir ce qu’il y a de si sp\u00e9cial dans cet endroit unique. Je remercie Movistar Plus+ et Fonte Films de m’avoir donn\u00e9 l’occasion de r\u00e9aliser ce film. J’ai l’habitude de faire des films qui font peur et celui-ci a \u00e9t\u00e9 l’occasion de rencontrer un homme sans peur, un homme courageux comme Andoni<\/strong> qui m’a appris beaucoup de choses, plusieurs recettes tr\u00e8s int\u00e9ressantes et, surtout, que le vrai g\u00e9nie va toujours de pair avec l’humilit\u00e9 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Andoni Luis Aduriz<\/strong> a ajout\u00e9 : \u00ab Merci beaucoup de nous aider \u00e0 ouvrir la bouche des gens, mais surtout \u00e0 ouvrir leur esprit \u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Mugaritz. Sin pan ni postre \u00bb sera projet\u00e9 \u00e0 partir d’aujourd’hui dans les cin\u00e9mas lors de s\u00e9ances sp\u00e9ciales organis\u00e9es par Avalon et sera disponible \u00e0 partir de novembre sur Movistar Plus+.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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