{"id":4272,"date":"2024-11-18T13:09:49","date_gmt":"2024-11-18T12:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mugaritz.com\/los-chefs-con-estrella-michelin-de-gipuzkoa-se-unen-en-una-cena-benefica-para-ayudar-a-los-afectados-por-la-dana-en-valencia\/"},"modified":"2024-11-19T13:58:12","modified_gmt":"2024-11-19T12:58:12","slug":"les-chefs-etoiles-michelin-du-gipuzkoa-sassocient-a-un-diner-de-bienfaisance-pour-aider-les-victimes-du-dana-a-valence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mugaritz.com\/fr\/les-chefs-etoiles-michelin-du-gipuzkoa-sassocient-a-un-diner-de-bienfaisance-pour-aider-les-victimes-du-dana-a-valence\/","title":{"rendered":"Les chefs \u00e9toil\u00e9s Michelin du Gipuzkoa s&rsquo;associent \u00e0 un d\u00eener de bienfaisance pour aider les victimes du DANA \u00e0 Valence"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L&rsquo;\u00e9v\u00e9nement, coordonn\u00e9 par <strong>Mugaritz<\/strong>, aura lieu le <strong>13 d\u00e9cembre <\/strong>au <strong>Basque Culinary Center<\/strong> <strong>et les places peuvent d\u00e9j\u00e0 \u00eatre r\u00e9serv\u00e9es sur le site web <a href=\"https:\/\/desdevalenciaparavalencia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">desdevalenciaparavalencia.com<\/a>.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le menu de ce d\u00eener de charit\u00e9 sera pr\u00e9par\u00e9 par <\/strong>Paulo Airaudo (Amelia**), Aitor Arregi (Elkano*), Elena Arzak (Arzak***), Mart\u00edn Berasategui (Mart\u00edn Berasategui***), Edorta Lamo (Arrea*), I\u00f1igo Lavado (I\u00f1igo Lavado), Dani L\u00f3pez (Kokotxa*), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**), Roberto Ruiz (Hika Bodega), Pedro Subijana\u00a0(Akelarre***) et Gorka Txapartegui (Alameda*).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>100 % des b\u00e9n\u00e9fices seront consacr\u00e9es \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration des zones touch\u00e9es par la DANA \u00e0 Valence,<\/strong> avec un accent particulier sur le soutien aux travailleurs ind\u00e9pendants, aux d\u00e9taillants et aux petites entreprises.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les particuliers et les entreprises peuvent collaborer<\/strong> \u00e0 l&rsquo;initiative <strong>\u00ab Table 0 \u00bb<\/strong> en faisant des dons du montant de leur choix.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cette initiative globale<\/strong> est men\u00e9e par Ricard Camarena, Quique Dacosta et Bego\u00f1a Rodrigo, avec le soutien de l&rsquo;Association des entreprises de Valence (AVE). Dans le Gipuzkoa, elle b\u00e9n\u00e9ficie du soutien de l&rsquo;AEFAME (Association basque des entreprises familiales).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Errenteria, 18 novembre 2024<\/strong>. Coordonn\u00e9s par <strong>Mugaritz<\/strong>, les chefs \u00e9toil\u00e9s Michelin du Gipuzkoa offriront un d\u00eener de bienfaisance au <strong>Basque Culinary Center<\/strong> le 13 d\u00e9cembre, dans le cadre de l&rsquo;initiative de solidarit\u00e9 <a href=\"https:\/\/desdevalenciaparavalencia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00ab Desde Valencia para Valencia \u00bb<\/a>. L&rsquo;objectif de cet \u00e9v\u00e9nement est de collecter des fonds pour les victimes du DANA qui a frapp\u00e9 la Communaut\u00e9 valencienne, affectant gravement son tissu social et \u00e9conomique. Cette initiative, qui a vu le jour \u00e0 Valence, sera men\u00e9e simultan\u00e9ment au niveau national et international.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Des chefs<\/strong> avec une, deux et trois \u00e9toiles Michelin ont d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;unir leurs forces et de montrer leur solidarit\u00e9 avec cette cause, d\u00e9montrant que la gastronomie peut et doit \u00eatre un moteur de soutien et d&rsquo;espoir pour contribuer dans des contextes de difficult\u00e9 et de gravit\u00e9. Le menu sp\u00e9cial de cette soir\u00e9e sera pr\u00e9par\u00e9 par : <strong>Paulo Airaudo (Amelia**), Aitor Arregi (Elkano*), Elena Arzak (Arzak***), Mart\u00edn Berasategui (Mart\u00edn Berasategui***), Edorta Lamo (Arrea*), I\u00f1igo Lavado (I\u00f1igo Lavado), Dani L\u00f3pez (Kokotxa*), <strong>Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**)<\/strong><\/strong>, <strong>Roberto Ruiz (Hika Bodega), Pedro Subijana\u00a0(Akelarre***) et Gorka Txapartegui (Alameda*). Bodegas Osborne et le collectif viticole Subsierra,<\/strong> compos\u00e9 de huit caves de Rioja Alavesa et Rioja Alta, fourniront les boissons pour ce d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>r\u00e9servations <\/strong>peuvent \u00eatre effectu\u00e9es sur le site Internet <a href=\"https:\/\/desdevalenciaparavalencia.com\/cenas-solidarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">desdevalenciaparavalencia.com\/cenas-solidarias\/<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 but caritatif<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cet \u00e9v\u00e9nement s&rsquo;inscrit dans le cadre d&rsquo;une action globale men\u00e9e par les chefs valenciens de renom <strong>Ricard Camarena, Quique Dacosta et Bego\u00f1a Rodrigo,<\/strong> avec le soutien de <strong>l&rsquo;Association des entreprises de Valence (AVE)<\/strong>. Dans le Gipuzkoa, <strong>l&rsquo;AEFAME <\/strong>(Association basque des entreprises familiales) a pris le relais en apportant son soutien \u00e0 cette cause.<\/p>\n\n\n\n<p>Le d\u00eener de charit\u00e9 de Gipuzkoa s&rsquo;ajoute \u00e0 ceux qui seront organis\u00e9s simultan\u00e9ment dans diff\u00e9rentes parties du monde avec un seul objectif : <strong>collecter des fonds pour contribuer au redressement de la Communaut\u00e9 valencienne, en particulier en ce qui concerne la revitalisation des petites entreprises et le maintien de l&#8217;emploi.<\/strong> Tous les b\u00e9n\u00e9fices seront enti\u00e8rement revers\u00e9s aux personnes touch\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"c-title-3 wp-block-heading\"><strong><u>Initiative \u00ab Table 0 <strong>\u00bb<\/strong><\/u><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour ceux qui souhaitent collaborer d&rsquo;une mani\u00e8re ou d&rsquo;une autre \u00e0 cette initiative de solidarit\u00e9, l&rsquo;option <strong>\u00ab Table 0 \u00bb<\/strong> a \u00e9t\u00e9 activ\u00e9e sur le site web <a href=\"https:\/\/desdevalenciaparavalencia.com\/mesa-0\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.desdevalenciaparavalencia.com<\/a>, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle les particuliers et les entreprises peuvent faire des dons du montant qu&rsquo;ils jugent appropri\u00e9. <strong>Les dons seront ouverts jusqu&rsquo;au 20 d\u00e9cembre 2024.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Errenteria, 18 novembre 2024. 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Coordonn\u00e9s par Mugaritz, les chefs \u00e9toil\u00e9s Michelin du Gipuzkoa offriront un d\u00eener de bienfaisance au Basque Culinary Center le 13 d\u00e9cembre, dans le cadre de l&rsquo;initiative de solidarit\u00e9 \u00ab Desde Valencia para Valencia \u00bb. L&rsquo;objectif de cet \u00e9v\u00e9nement est de collecter des fonds pour les victimes du DANA qui a frapp\u00e9 la Communaut\u00e9 valencienne, affectant gravement son tissu social et \u00e9conomique. Cette initiative, qui a vu le jour \u00e0 Valence, sera men\u00e9e simultan\u00e9ment au niveau national et international. 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