Ezagutu Mugaritz

I + D

Salud a través de la comida

2015/04/05

De la mano del doctor Fernando Fombellida y Andoni Luis Aduriz, el libro Cocinar para vivir pone al alcance de todos, de un modo ameno pero riguroso, la información científica más avanzada en torno a la vinculación de la alimentación con el cáncer.

Cocinar para vivir busca, además, la reflexión y la toma de conciencia sobre la necesidad de generar ciertos hábitos en nuestra alimentación, una tarea encomiable en cuanto a que persigue buscar la forma de reducir en lo posible el desarrollo de una enfermedad como el cáncer.

El libro ofrece también un recetario con preparaciones al alcance de todos que pueden incluirse fácilmente en la dieta diaria.