I + D
No hay pregunta más ridícula que aquella que nunca llega a formularse
2009/11/12
Las primeras palabras de la cocinaes un pequeño glosario gastronómico que contiene respuestas a diversas preguntas que en ocasiones no nos hemos atrevido a formular.
El objetivo del libro era mostrar la cocina de un modo pedagógico mediante el sencillo ejercicio de descodificar su vocabulario.
Con la ayuda de las ciencias, las artes y las diferentes materias que el conocimiento humano ha desarrollado, el libro descifra los enigmas de la cocina para así abandonar la práctica de una versión parcial de la gastronomía.
