Ezagutu Mugaritz

I + D

Con las manos en la masa

2010/01/01

Investigar y experimentar para despertar la curiosidad de los más pequeños

Armix es el nombre de un pueblo de 15 habitantes situado en el este de Francia y también el de una araña muy salsera y curiosa que desde 2010, a través de sus experimentos en busca de fórmulas apetitosas y saludables para comer, dio voz a las técnicas y los consejos nutricionales de Mugaritz en el diario en euskera Berria

Entre otras cuestiones, Armix enseñó a los más pequeños qué son las proteínas, cuáles son las funciones de las distintas vitaminas y en qué alimentos se encuentran y, en definitiva, les proporcionó las claves para una alimentación saludable.

El objetivo de este proyecto era inculcar en los niños una cultura en torno a la nutrición que favoreciese en el futuro la asimilación de hábitos alimentarios beneficiosos para la salud y la prevención de enfermedades.

A partir de 2011 los niños y niñas empezaron a visitarnos en Mugaritz para ponerse manos a la obra con los pucheros en la sección Jolas Gela (“sala de juego” en euskera).  Y en 2012 nació Izaro, con quien hoy viajamos por todo el mundo para vivir nuevas aventuras.