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Revuelto de tubérculos, huevos de caserío y caviar de trucha. Tallos confitados de angélica silvestre
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Revuelto de tubérculos, huevos de caserío y caviar de trucha. Tallos confitados de angélica silvestre FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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