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Patatas cocidas en arcilla blanca y crema untuosa de chipirón. Pedazos de chipirón a la parrilla. 
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Patatas cocidas en arcilla blanca y crema untuosa de chipirón. Pedazos de chipirón a la parrilla. FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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