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Helado de leche y perlas de tapioca con azúcar rapadura. Base de avellanas aladas y arena de chocolate.
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Helado de leche y perlas de tapioca con azúcar rapadura. Base de avellanas aladas y arena de chocolate. FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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