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Esfera helada de chocolate blanco sobre un guirlache roto de frutos secos. Destilado de cacao.
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

Esfera helada de chocolate blanco sobre un guirlache roto de frutos secos. Destilado de cacao. FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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