El principal objetivo del Forum ha sido mostrar con ejemplos específicos cómo se puede apoyar la diversidad cultural y permitir a los sectores económico, político y artístico encontrarse en un espacio único, con el fin de que emerjan nuevas formas ambiciosas de colaboración, que sean beneficiosas para el crecimiento cultural.

El evento se ha inaugurado con una cena de gala en la que cuatro cocineros han preparado un menú para 250 personas. Ha sido el primer ministro francés, Francois Fillon, quien ha encargado al cocinero Pierre Hermé la elección de los cocineros de la cena: Heston Blumenthal, Massimiliano Alajmo y Andoni Luis Aduriz.

Cada cocinero se ha encargado de una parte de la cena y, a través de los platos seleccionados para la ocasión, han mostrado su esencia y filosofía culinaria. Aduriz ha sido el encargado de preparar los aperitivos, Blumenthal se ha ocupado del entrante, la carne ha sido cocinada por Alajmo y el postre ha quedado en manos de Pierre Hermé.

Aduriz ha escogido tres platos para la ocación: 'Piedras', 'Flores, flores, flores' y 'Carpaccio vegetal acompañado de un aliño agridulce, lascas de queso D.O. Idiazabal y briznas vegetales'. Por su parte, Heston Blumenthal ha acompañado uno de sus platos con sonido que los comensales escuchaban a través de un ipod oculto dentro de una caracola de mar.

Los días 17 y 18 de noviembre se han celebrado unas mesas redondas en las que se han debatido temas como "la creatividad, factor de crecimiento" y "la cultura como la luz de la crisis económica" donde los propios cocineros y parte de los asistentes han sido los encargados de amenizar el debate. La intervención más contundente de la jornada ha llegado de uno de los grandes especialistas en consumo y cultura de masas, el pensador y ensayista Gilles Lipovetsky, quien ha lamentado que el único valor del arte hoy en día sea el mercantil.