Customización de cookies

Cookies Analytics

Este sitio web utiliza cookies de terceros para cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio ofertado. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos por medio de la cookie Google Anlytics

Cookies para compartir en redes sociales

Usamos algunos complementos para compartir en redes sociales, para permitirle compartir ciertas páginas de nuestro sitio web en las redes sociales. Estos complementos colocan cookies para que pueda ver correctamente cuántas veces se ha compartido una página.

Descubre Mugaritz

Noticias

Andoni Luis Aduriz, nombrado 'Visitante distinguido' de Lima

13/06/2005

Andoni Luis Aduriz ha viajado hasta Lima (Perú) donde ha ofrecido una clase a los cocineros y estudiantes de gastronomía del Instituto Superior de Alta Cocina D'Gallia. Decenas de alumnos han seguido atentamente los consejos del cocinero, que ha explicado que "el proceso para la creación de un plato pasa primero por imaginar la sensación que se quiere transmitir al comensal", ya que para él lo más importante es "no dejar indiferente a nadie". "Soy un cocinero que intenta emocionar", asegura.

El cocinero vasco ha aprovechado la ocasión para conocer más a fondo los productos y costumbres del país, del que le han cautivado sobre todo "los colores y aromas de los ajíes, el sabor del huacatay y las posibilidades del maíz morado". Luis Aduriz también ha realizado una ponencia en el auditorio de la ciudad, además de acudir a un programa de televisión.

Por otro lado, y para sorpresa del cocinero, Andoni Luis Aduriz, ha sido nombrado 'Visitante distinguido de la ciudad' por la Municipalidad Metropolitana de Lima, en un acto que ha tenido lugar en el Ayuntamiento de la capital peruana.