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Andoni Luis Aduriz imparte una Master class para los alumnos del Basque Culinary Center
07/05/2014
Andoni Aduriz, miembro asesor del Patronato del BCC imparte un clase para los alumnos del Máster en Cocina, Técnica y Producto.
La master class trata sobre “Cómo se construye un menú en Mugaritz” explicando los principios de su cocina y desarrollando todo un menú degustación. A través de un recorrido de algunos de los platos de la nueva propuesta gastronómica, Aduriz traslada su conocimiento a los alumnos en una sesión que dura 4 horas.
