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A modo de sopa tibia  complemento picado de todas las hierbas silvestres, rizomas, raíces y  bulbos. Falso tocino batido. 
FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

A modo de sopa tibia complemento picado de todas las hierbas silvestres, rizomas, raíces y bulbos. Falso tocino batido. FOTO: José Luis López de Zubiría / Mugaritz

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