Mugaritz, la créativité culinaire et innovation
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Cocinar, comer, convivir
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S'agit-il d'un livre de gastronomie? Oui et non.
S'agit-il d'un livre de philosophie? Non et oui.
Il s'agit d'un essai de gastrosophie: un mariage de recettes et de rèflexions sur l'alimentation,
la cohabitation autor de la nourriture et de l'éducation du goût.
Vente en ligne par le biais de Planeta del libro
