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NEWS

 

JULIO 2009/MUGARITZ PARTICIPA EN LA EXPOSICIÓN DEL INSTITUTO CERVANTES DE PARÍS: "LA COCINA DE VANGUARDIA ESPAÑOLA"
 

JUNIO 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ, JUNTO A PEDRO SUBIJANA Y ENEKO ATXA, PARTICIPAN EN LA MESA REDONDA, “CREATIVIDAD, GASTRONOMÍA Y EMOCIONES” DENTRO DE LAS JORNADAS “BRAIN IN MOTION”.
 

JUNIO 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ EN CINEGOURLAND
 

JUNIO 2009/ SUKALDE MAISUAK EN ETB-2
 

JUNIO 2009/ MUGARITZ EN LA 3ª EDICIÓN DE PALADAR-COZINHA DO BRASIL
 

JUNIO 2009/ DANI LASA PRESENTA LA PONENCIA “AL OTRO LADO DE LOS LÍMITES CULINARIOS” EN EL 1º CONSEJO ASESOR DE INESMA
 

MAYO 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ IMPARTE EL TALLER “GASTRONOMÍA Y NUEVOS PROCESOS CULINARIOS” EN EL V CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
 

MAYO 2009/EL EQUIPO DE MUGARITZ, IMPARTE CURSO EN EL CENTRO DE FORMACIÓN AIALA, DE KARLOS ARGIÑANO, EN ZARAUTZ
 

MAYO 2009/ ÓSCAR GONZÁLEZ, MAÎTRE DE MUGARITZ, JURADO EN EL 5 CONCURSO NACIONAL DE PROFESIONALES DE SALA
 

MAYO 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ, NOMBRADO EN EL XXV GRAN CAPÍTULO DE LA COFRADÍA AMIGOS DE LOS QUESOS DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS, COFRADE DE HONOR
 

MAYO 2009/ “DEL JARDÍN A LA COCINA” III EXPOSICIÓN DE PLANTAS AROMÁTICAS Y CULINARIAS
 

MAYO 2009/ PREMIO MEJOR TRATAMIENTO DE VINO PARA LINDA VIOLAGO, SOMMELIER DE MUGARITZ
 

MAYO 2009/ INVITADO POR LA ORGANIZACIÓN A “ HERRITIK HIRIRA, JORNADA SOBRE GANADERÍA EXTENSIVA”, DANI LASA, RESPONSABLE DEL ÁREA DE I+D DE MUGARITZ, OFRECIÓ LA PONENCIA “GANADERÍA Y COCINA EXTENSIVAS”
 

MAYO 2009/ INVITADO POR JAVIER ELZO, DIRECTOR DEL FORUM DEUSTO, DENTRO DEL CICLO “VIVIR ¿PARA QUÉ?” ANDONI LUIS ADURIZ PRONUNCIÓ LA CONFERENCIA “VIVIR PARA SENTIR”
 

ABRIL 2009/ JOSERRA CALVO, MAITRE DE MUGARITZ, PRESENTA PONENCIA EN LA I CONFERENCIA GASTRONÓMICA PROVINCIAL DE ARAGÓN
 

APRIL 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ TEACHES THE COURSE “REFLECTION & CREATION" IN ALAIN DUCASSE'S TRAINING CENTER IN PARIS
 
APRIL 2009/ MUGARITZ HOLDS THE FOURTH PLACE AT THE RANKING OF THE 50 BEST RESTAURANTS IN THE WORLD
 
APRIL 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPATED AT THE 31ST ANNUAL CONFERENCE OF THE IACP (INTERNATIONAL ASSOCIATION OF CULINARY PROFESSIONALS)
 

MARZO 2009/DIÁLOGOS DE COCINA 2009; UN VIAJE POR LOS SENTIDOS EN DONOSTIA
 

MARZO 2009/DANIEL INNERARITY Y ANDONI LUIS ADURIZ JUNTOS EN LOS DIÁLOGOS DE DONOSTIA
 

FEBRERO 2009/ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPA EN EL FORUM GASTRONÓMICO DE GIRONA 2009, AÑO EN QUE SE CUMPLE SU DÉCIMA EDICIÓN
 

FEBRUARY 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ ATTENDED THE TOKYO TASTE CULINARY CONGRESS HELD IN JAPAN, FROM 9 TO 11 FEBRUARY
 
FEBRUARY 2009/ OMNIVORE FOOD FESTIVAL AWARDED ANDONI LUIS ADURIZ
 

ENERO 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ RECIBE EL GALARDÓN DE MAHASTI JAUN EN LA FIESTA DEL TXAKOLIN EGUNA
 

ENERO 2009/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPA EN LA VII EDICIÓN DE MADRID FUSIÓN QUE SE HA CELEBRADO ENTRE LOS DÍAS 19 Y 22 DE ENERO
 

DICIEMBRE 2008/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPÓ EL 1 DE DICIEMBRE EN EL PROGRAMA INNOVANDIS OFRECIENDO UNA CHARLA A LOS ALUMNOS DE LA ESTE
 

NOVIEMBRE 2008/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPÓ EL 27 DE NOVIEMBRE EN LA IV JORNADA DE INNOVACIÓN IBERMÁTICA CELEBRADA EN EL BEC
 

NOVEMBER 2008/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPATED AT A CULTURE, ARTS, ECONOMY AND MEDIA FORUM IN AVIGNON
 

NOVIEMBRE 2008/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPA EN LA 1ª CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE BIODIVERSIAD MARINA
 

NOVEMBER 2008/ ANDONI LUIS ADURIZ TOOK PART AT THE 2 INTERNATIONAL CONGRESS OF GASTRONOMY IN SAO PAULO
 

OCTUBRE 2008/ ANDONI RECIBE LA MEDALLA DE HONOR AL MÉRITO OTORGADO POR EL CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE PERÚ
 

SEPTIEMBRE 2008/ PONENCIA CONJUNTA DE ANDONI LUIS ADURIZ Y MANUEL TOHARIA
 

SEPTIEMBRE 2008/ “AGUA Y GASTRONOMIA”, TEMA CENTRAL DE UNA MESA REDONDA EN LA EXPO 2008
 

SEPTIEMBRE 2008/ HOMENAJE A ANDONI EN EL ARTZAI EGUNA 2008
 

JULIO 2008/ CURSO SOBRE LAS TÉCNICAS DE COCCIÓN AL VACÍO CON BRUNO GOUSSAULT Y AZTI
 

JULIO 2008/ PERCEPNET, EL SIMPOSIO DE LAS CIENCIAS SENSORIALES Y DE LA PERCEPCIÓN, CUENTA CON ANDONI
 

JULIO 2008/ ANDONI, UNO DE LOS OCHO GALARDONADOS POR TELEDONOSTI
 

JUNIO 2008/ EL “PINTXO ACCESIBLE” PARA CIEGOS, INNOVADORA CREACIÓN DE ANDONI
 

JUNIO 2008/ LA SOCIEDAD GASTRONÓMICA DONOSTI GAIN HOMENAJEA A ANDONI EN SU 50 ANIVERSARIO
 

MAY 2008/ THE ART DIRECTORS CLUB OF NEW YORK AWARDED THE CREATIONS MADE BY LAIA DESIGN STUDIO FOR MUGARITZ
 
APRIL 2008/ SECOND ROUND OF THE COLLABORATION BETWEEN MUGARITZ AND THE ADF OF ALAIN DUCASSE
 
APRIL 2008/ MUGARITZ, IN THE FOURTH POSITION OF THE RANKING OF THE BEST 50 RESTAURANTS OF THE WORLD
 

ABRIL 2008/ NUEVA OFERTA GASTRONÓMICA EN ZARAGOZA DE LA MANO DE ANDONI
 

MARZO 2008/ EL RESTAURANTE MUGARITZ, NUEVO DESTINO DEL PROGRAMA DE VIAJES GASTRONÓMICOS DE ANTHONY BOURDAIN
 

MARZO 2008/ MUGARITZ, UN REFERENTE PARA JÓVENES EMPRENDEDORES
 

MARZO 2008/ GRAN PROTAGONISMO DEL I+D+c EN LA DECIMOSÈPTIMA EDICIÓN DE “ALIMENTARIA”
 

MARZO 2008/ ¡FELICIDADES GAZTELUBIDE!
 

FEBRERO 2008/LOS PREMIOS ONCE EUSKADI "SOLIDARIOS" RECONOCEN NUESTRO APOYO A CAUSAS SOLIDARIAS
 

FEBRERO 2008/ VIAJE GASTRONÓMICO A TRAVÉS DE LA TRADICIÓN, EL PLACER Y LA TECNOLOGÍA EN EL CENTRO DE FORMACIÓN DEL CHEF ALAIN DUCASSE
 

FEBRUARY 2008/ ORIGINALITY AND AMUSEMENT AT THE THIRD EDITION OF THE OMNIVORE FOOD FESTIVAL
 
FEBRUARY 2008/ ANDONI GAVE A COURSE NAMED “REFLECTION & CREATION” AT THE ADF CENTRE OF ALAIN DUCASSE
 

ENERO 2008/ PRESENTACIÓN DE INNOBASQUE, LA AGENCIA PARA LA INNOVACIÓN EN LA CAV
 

JANUARY 2008/ 81 CHEFS PRESENT THE GASTRONOMIC INNOVATIONS AT THE FOURTH EDITION OF IDENTITÁ GOLOSE
 

ENERO 2008/MADRID FUSIÓN 2008 SORPRENDE POR SU INNOVACIÓN Y ORIGINALIDAD
 

ENERO 2008/ MUGARITZ, “CIEN POR CIEN CREACIÓN” PARA LOS HERMANOS POURCEL
 

ENERO 2008/SE ABRE LA TEMPORADA DE SIDRERÍAS EN ASTIGARRAGA CON UNA SIDRA AROMÁTICA GRACIAS A UN OTOÑO MUY FRESCO
 

DICIEMBRE 2007/ LA SOCIEDAD PERUANA DE GASTRONOMÍA ORGANIZA UNA CENA BENÉFICA PARA LA RECONSTRUCCIÓN DE PISCO
 

DICIEMBRE 2007/ JANGELA SOLIDARIA RECIBE UN DONATIVO POR LAS VENTAS DEL LIBRO INFANTIL TXIKICHEF
 

DICIEMBRE 2007/ LA COFRADÍA DEL AGUARDIENTE Y LA QUEIMADA DE EUSKADI NOMBRA A ANDONI COMO COFRADE DE GRAN HONRA
 

DICIEMBRE 2007/ DENNY LEE PERIODISTA DE THE NEW YORK TIMES DEFINE SU CENA DEGUSTACIÓN DE MUGARITZ COMO UN PASEO EMOCIONANTE
 

DICIEMBRE 2007/ EL PRÍNCIPE JUNTA A 9 PERSONALIDADES DEL PANORAMA ACTUAL. CELEBRAN EL 20 ANIVERSARIO DEL SUPLEMENTO DOMINICAL XL SEMANAL
 

DICIEMBRE 2007/ HAROLD MCGEE PRESENTÓ EN MUGARITZ SU ÚLTIMO LIBRO ”LA COCINA Y LOS ALIMENTOS”, CONOCIDA COMO LA BIBILIA DE LA GASTRONOMÍA
 

DICIEMBRE 2007/ANDONI INAUGURA LA PRIMERA EDICIÓN DE ALGUSTO JUNTO AL DIRECTOR MUNDIAL DE SLOW FOOD CARLO PETRINI.
 

NOVIEMBRE 2007/ IBERMÁTICA CELEBRA EL III ENCUENTRO SOBRE INNOVACIÓN CON EL LEMA "TEMPUS FUGIT. EN BUSCA DEL TIEMPO PERDIDO"
 

NOVIEMBRE 2007/ EUSKALIT Y LA VICECONSEJERÍA DE TURISMO DEL GOBIERNO VASCO PREMIAN A MUGARITZ Y A EROSKI POR SU CONTINUA INNOVACIÓN
 

Octubre 2007/ CARACAS SE CONVIERTE EN EL ESCAPARATE DE LA GASTRONOMÍA MUNDIAL EN LA SEXTA EDICIÓN DEL SIG
 

Septiembre 2007/ LOS CHEFS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO DEMUESTRAN SUS HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS CULINARIOS EN EL STARCHEFS.COM 2007 EN NEW YORK
 

julio 2007 / SE ANALIZAN LOS FACTORES CLAVE PARA EL FUTURO DE LAS PYMES EN LOS CURSOS DE VERANO DE LA UPV
 

mayo 2007/ ANDONI LUIS ADURIZ EN LA CONFERENCIA SEAFOODPLUS
 

abril 2007/ MUGARITZ ENTRE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO
 

abril 2007/ANDONI LUIS ARDÚRIZ EN LOS "TOQUES D`DOR" DE GRECIA
 

marzo 2007/ ANDONI EN MELBOURNE FOOD&WINE FESTIVAL
 

marzo 2007/ EURO-TOQUES ORGANIZA "DIÁLOGOS DE COCINA"
 

febrero 2007/ CEBANC INVITA A ANDONI A UNA CHARLA SOBRE SISTEMAS EDUCATIVOS
 

febrero 2007/ CENA A CARGO DE ANDONI EN FÒRUM GASTRONÒMIC
 

febrero 2007/ ANDONI HABLA SOBRE EL BACALAO EN FÒRUM VIC'07
 

enero 2007/ ANDONI COCINA EN IDENTITA` GOLOSE
 

enero 2007/ I JORNADAS DE ETNOBOTÁNICA EN ARANZADI
 

enero 2007/ V CUMBRE INTERNACIONAL DE MADRID FUSIÓN
 

enero 2007/ NUEVA PUBLICACIÓN DE ANDONI: 'DICCIONARIO BOTÁNICO PARA COCINEROS'
 

enero 2007/ BESTIARIUM GASTRONOMICAE, “BEST CHEF BOOK” Y “BEST COOKBOOK ILLUSTRATIONS BOOK” 2006
 

enero / TXIKICHEF, PREMIADO CON EL "BEST CHILDREN & FAMILY COOKBOOK"
 

diciembre 2006/ ANDONI Y AZTI-TECNALIA COLABORAN JUNTOS
 

diciembre 2006/ CAMPSA OTORGA A MUGARITZ TRES SOLES
 

diciembre 2006/ CALENDARIO COCINEROS SOLIDARIOS 2007
 

noviembre 2006/ II ENCUENTRO ANUAL SOBRE INNOVACIÓN ORGANIZADO POR IBERMÁTICA
 

noviembre 2006/ BESTIARIUM GASTRONOMICAE
 

noviembre 2006/ ANDONI, GALARDONADO CON EL PREMIO CÁNDIDO MESONERO MAYOR DE CASTILLA
 

noviembre 2006/ JAPÓN ACOGE A ANDONI
 

noviembre 2006/ ANDONI, INVITADO A STRAVAGANZA MEDITERRANEA 2006
 

noviembre 2006/ ANDONI PARTICIPA EN EL CONGRESO WORLDS OF FLAVOR
 

octubre 2006/ ANDONI EN LA VI EDICIÓN DEL SALÓN INTERNACIONAL DEL GUSTO
 

octubre 2006/ ANDONI EN LA XIII EDICIÓN DE HOSTELCO
 

septiembre 2006/ANDONI EN LA INAUGURACIÓN DEL CENTRO DE CUALIFICACIÓN TURÍSTICA DE MURCIA
 

septiembre 2006/ANDONI EN LOS CURSOS DE VERANO SOBRE EL AZAFRÁN
 

septiembre 2006/EL PREMIO QUERCUS 2006 PARA ANDONI
 

septiembre 2006/ANDONI "EN VIVO" EN BUENOS AIRES (ARGENTINA)
 

septiembre 2006/ANDONI, PARTE DEL JURADO DEL CONCURSO DE QUESOS DE ORDIZIA
 

agosto 2006/TORNEO NACIONAL DE CHEFS ARGENTINOS 2006
 

julio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ EN LA DIRECTIVA DE EURO-TOQUES
 

julio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ EN EL I CONGRESO DE GASTRONOMÍA EN PAMPLONA
 

julio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ EN LA ESCUELA DE VERANO DE LA UPV
 

junio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ COCINA EN CHICAGO
 

junio 2006/TXIKICHEF, COCINAR JUNTO A LOS MÁS PEQUEÑOS
 

junio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ EN EL I CONGRESO DE GASTRONOMÍA PROVINCIAL
 

junio 2006/ALAIN DUCASSE Y MUGARITZ MAGAZINE DIARIO EL MUNDO, domingo 25 Junio
 

junio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ COCINA EN EL RESTAURANTE MAS PAU DE GIRONA
 

junio 2006/ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPA EN STRAVAGANZA MEDITERRANEA
 

mayo 2006/ANDONI LUIS ADURIZ COCINA EN COPENHAGUE
 

mayo 2006/ ONE DAY AT MUGARITZ RESTAURANT
 

abril 2006/ MUGARITZ ENTRE LOS DIEZ MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO
 

2006/ ANDONI LUIS ADURIZ PARTICIPA EN LA SEMANA DE LA COCINA CANARIA
 

marzo 2006/ RUT COTRONEO MEJOR SUMILLER 2005
 

marzo 2006/ MUGARITZ E IBERMÁTICA LANZAN EL MODELO MIRAC
 

marzo 2006/ ANDONI LUIS ADURIZ EN ALIMENTARIA 2006
 

febrero 2006/ ANDONI LUIS ADURIZ EN EL FESTIVAL OMNIVORE
 

enero 2006/ ANDONI LUIS ADURIZ EN MADRID FUSION 2006
 

dic. 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ COFRADE DE LA COFRAFÍA VASCA DE GASTRONOMÍA
 

nov. 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ COLABORA CON IBERMATICA. SE PRESENTA OFICIALMENTE EL i3B (INSTITUTO IBERMÁTICA DE INNOVACIÓN)
 

nov. 2005/ MUGARITZ CONSIGUE SU SEGUNDA ESTRELLA MICHELÍN
 

nov. 2005/ X ANIVERSARIO DE LOS PREMIOS PIL PIL
 

nov. 2005/ TROFEO GULA PARA MUGARITZ
 

nov. 2005/ DANI LASA RECIBE EL KAIKU DE PLATA
 

Oct. 2005/ CARNET DE ROUTE OMNIVORE 2006
 

sept. 2005/HIROYOSHI ISHIDA, UNO DE LOS MEJORES COCINEROS DEL MUNDO, CON ANDONI LUIS ADURIZ
 

julio 2005/ GAULT & MILLAU 2005
 

junio 2005/ANDONI LUIS ADURIZ VISITANTE DISTINGUIDO DE LIMA (PERÚ)
 

marzo 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ EN EXPO AICHI 2005
 

feb. 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ EN LOS "MASTERS OF FOOD & WINE" DE CALIFORNIA
 

feb. 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ EN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA RIOJA ALAVESA
 

feb. 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ EN LA MUESTRA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIÓN DE RIMINI (ITALIA)
 

feb. 2005/ CLOROFILIA RECIBE DOS GALARDONES EN LOS GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS
 

ene. 2005/ ANDONI LUIS ADURIZ EN IDENTITÁ GOLOSE
 

nov. 2004/ ANDONI LUIS ADURIZ INVITADO AL SIMPOSIO DE LA NUEVA COCINA NÓRDICA
 

oct. 2004/ ANDONI LUIS ADURIZ PRESENTE EN EL III SIG DE CARACAS
 

oct. 2004/ MUGARITZ Y LA D.O. RIBERA DEL DUERO EN NEW YORK
 

sep 2004/ ANDONI COLABORA CON LA UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL MAR DE MURCIA
 

jul. 2004/ ANDONI LUIS ADURIZ EN LA UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA
 

junio 2004/ MUGARITZ EN LA XII EDICIÓN DE LOS PREMIOS ALFA ROMEO
 

junio 2004/ "LA CONCENTRACIÓN DE TALENTO DE LA COCINA VASCA ES EN PROPORCIÓN LA MAYOR DEL MUNDO" (ARTHUR LUBOW)
 

mayo 2004/ ANDONI LUIS ADURIZ SORPRENDE EN BARCELONA
 

abril 2004/ ANDONI LUIS ADÚRIZ "PADRINO" DEL NUEVO IDIAZABAL
 

marzo 2004/ ANDONI LUIS ADÚRIZ EN ALIMENTARIA 2004
 

feb 2004/ TABULA BACALAO MEJOR LIBRO DEL MUNDO
 

feb 2004/ MUGARITZ EN LA CENA HOMENAJE A FERRÁN ADRIÁ
 

dic 2003/ EXTRACTOS DE LA PRENSA INTERNACIONAL. ARTICULO DE LA GUIA BRIDGESTONE
 

dic 2003/ TABULA- BACALAO premiado en los 'Gourmand World Cookbook'
 

dic 2003/ MUGARITZ EN LA PRENSA, GQ
 

nov 2003/ TABULA BACALAO PREMIO AL MEJOR LIBRO
 

nov 2003/ TABULA BACALAO
 

nov 2003 / IV PREMIOS "ARTE DE VIVIR"
 

mayo 2003 / VIII EDICION PREMIOS PIL PIL, MUGARITZ MAXIMO GALARDONADO
 

mayo 2003 / Iª EDICION PREMIOS DE GASTRONOMIA DE CANAL COCINA
 

feb. 2003 / MUGARITZ APOYA EL COMERCIO JUSTO Y SOLIDARIO
 

dic. 2002 / MUGARITZ ES PORTADA DE LA REVISTA SUECA GOURMET (dossier en oficina de prensa)
 

nov 2002/ PREMIO AL MEJOR COCINERO
 

nov. 2002 / PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA PARA MUGARITZ
 

nov. 2002 / MUGARITZ EN LA GUIA LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA