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Press
- Madrid Culinary Campus launches the Mugaritz Postgraduate Course on Creative Processes
- Andoni Luis Aduriz is d the winner Of The Icon Award 2023 by The World?s 50 Best Restaurants
- Mugaritz kicks off its 25th anniversary season on 29 April with a proposal that revolves around memories of the future
- Diálogos de Cocina 2023 will cover today's gastronomy from end to end.
- Andoni Luis Aduriz is appointed Ambassador of the Atapuerca Foundation
- La Tetera Azul and Andoni Luis Aduriz present Joko a line of infusions for drinking and eating
- Real Sociedad, Mugaritz and AZTI team up to innovate in sports nutrition
- The new Mugaritz season, exploring the reasons behind taste, will start on 30 April
- Nuestra sumiller Haemin Song ganadora del Campeonato de Euskadi de Sumilleres
- Andoni Luis Aduriz receives the National Hostelería de España Award for Best Chef-Entrepreneur of the Year
- Mugaritz receives the Sferic Award for its work in the field of fermentation.
- Diálogos de Cocina: a special edition to get back on the pulse of gastronomy
- Grupo Cosentino y Mugaritz: más de una década de proyectos y valores compartidos
- Bilbao will Food 4 Future World Summit, the most innovative event and conference to transform the food and beverage industry
- Mugaritz opens its doors on the 1st of may with a proposal to reimagine the first times
- Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 para repartir chutes intravenosos de ánimo e inspiración de forma virtual
- Andoni Luis Aduriz is d as Goodwill Ambassador for Japanese Cuisine
- Andoni Luis Aduriz en "Aprendemos Juntos" de BBVA en colaboración con El País
- Mugaritz will reopen its doors next July 31st with the desire to be more Mugaritz than ever
- Mugaritz invites to open the mind not just the mouth in its new season
- Mugaritz vanishing points a book which aims to upturn the gastronomic world from a creative point of view
- Mugaritz questions the concept of time for its 20th anniversary
- Mugaritz participates in the EFFoST conference, the biggest meeting in Europe concerning food sciences and technology
- Mugaritz and the Basque Center on Cognition, Brain and Language will collaborate in a scientific study to discover the cerebral bases of creativity.
- Mugaritz y Arturo Sánchez unen fuerzas para investigar e innovar en el mundo del ibérico.
- Mugaritz breaks down the barriers between sweet and savory in its latest season
- Mugaritz celebrates 12 years in the TOP10 of the Restaurant magazine
- 'Kitchen dialogues': an international debate on open source gastronomy
- Diálogos de Cocina lanza la sexta edición de su congreso en torno a una cocina de código abierto
- Abadía Retuerta LeDomaine and Andoni Luis Aduriz conclude their collaboration with fulfilled objectives
- Mugaritz hosts fundraising dinner to benefit healthy aging and nutrition research at Tufts University
- MIT hosts the U.S. premiere of OFF ROAD and a forum discussion with Andoni Luis Aduriz
- Brainy Tongue brings together top-level scientists and chefs in San Sebastian
- Andoni Luis Aduriz cocina para combatir el desperdicio de comida en Refettorio Gastromotiva
- Science and gastronomy together in the Brainy Tongue project
- Andoni Luis Aduriz gives a course about 'Sensorial perception and culinary art' at the UPV Summer Courses
- The International Journal of Gastronomy and Food Science publishes a new issue
- Mugaritz reaches El Sol 2016
- Andoni Luis Aduriz will open the IX edition of the 'Ethics, humanism and science dialogues'
- Andoni Luis Aduriz selected a member of the Tufts Nutrition Council
- Loreak Mendian presents a clothing line inspired by Mugaritz
- Andoni Luis Aduriz homenajea a Jöel Robuchon junto a 18 de los mejores cocineros españoles
- 'You open the doors of Mugaritz' invites ten lucky winners to be the first to try their new creations
- 'OFF-ROAD' opens today the culinary section of the 66th Berlinale
- 'OFF-ROAD' will open the Culinary Cinema section at the Berlinale 2016
- Andoni Luis Aduriz will present the documentary 'Snacks, bites of a revolution' at Instituto Cervantes New York
- Andoni Luis Aduriz takes part in the colloquium "El futuro por venir" by Fundación Telefónica
- Mugaritz took part in the Advanced Computer Entertainment 2015
- Mugaritz closes the Gastronomic Cycle 2015 in Zaldiaran
- Guillermo Cruz will represent Spain in the A.S.I Best Sommelier Contest 2016
- Mugaritz arrives in Taiwan to take part in the Michelin Gastronomic Event 2015
- Andoni Luis Aduriz switches for a few days the kitchens of Mugaritz for Harvard's classes
- Andoni Luis Aduriz presents "Multi-sensory culinary liturgies" at San Sebastian Gastronomika 2015
- Mugaritz takes part on the colombian food festival Alimentarte
- World premiere of OFF ROAD, a philosophical and ethological documentary about Mugaritz
- Andoni Luis Aduriz awarded La Caldereta de Don Calixto 2015
- Mugaritz, a decade among the TOP 10
- Andoni Luis Aduriz swaps his kitchen
- 'Mugaritz B.S.O.' opens the Spanish Foodie Film Festival
- Mugaritz reopens its doors on the 15th of April
- Andoni Luis Aduriz revives elBulli
- Mugaritz takes part in the South Beach Food and Wine Festival
- Andoni Luis Aduriz presents the fifth edition of Diálogos de Cocina
- Mugaritz signs an agreement with elBullifoundation to collaborate with Bullipedia
- Andoni Luis Aduriz and other 19 chefs united to save the ocean and feed the World
- Guillermo Cruz is the best sommelier of Spain
- Mugaritz donates dinner to Farm Africa for Christmas auction
- 'Mugaritz B.S.O.' takes part in the first edition of Edinburgh Spanish Film Festival
- Mugaritz launches "The Candy Project" to define the cultural importance of candy
- Mugaritz visits MIT
- Andoni Luis Aduriz, chef of the charitable dinner of Starlite
- Andoni Luis Aduriz chosen the best cook of the Atlantic Europe 2014
- Andoni Luis Aduriz collaborates with UNICEF
- Basque Culinary Center, Mapamundi and Mugaritz announce today the launch of DIG EAT ALL Fast Track Acceleration Program
- Andoni Luis Aduriz gives a Master class to the students of the Basque Culinary Center
- Mugaritz continues on the Top Ten List of "The World's 50 Best Restaurants"
- Opening of HEALTHOUSE LAS DUNAS with Andoni Luis Aduriz as a culinary consultant
- The 2014 season at Mugaritz starts on April 9th
- Andoni Luis Aduriz attends to the 1st edition of the congress of Rolling Pin ChefDays
- Andoni Luis Aduriz joins Chef Homaru Cantu in the celebration of Moto?s 10th anniversary
- The International Journal of Gastronomy and Food Science is consolidated as a communication forum for chefs and scientists
- Andoni Luis Aduriz collaborates with ASTEAMUR at the Second Solidarity Day of Haute Cuisine.
- Andoni Luis Aduriz gives a master class at the Basque Culinary Center
- Mugaritz obtains the third place in the Top Ten List of "The World's 50 Best Restaurants"
- Andoni gives end to the XVII National Congress of Signature Cuisine with a closing dinner at Zaldiaran
- Aduriz presenta en Madrid Fusión la Cocina con altas presiones
- Andoni Luis Aduriz presenta "Gemuk, el gourmet extraterrrestre".
- Andoni, premio a Trayectoria Profesional en el II Salón Dieta Mediterránea y Salud
- Mugaritz abre sus puertas
- Andoni Luis Aduriz participa en las jornadas de MÉXICO Cocina Abierta
- Andoni Luis Aduriz participa en la IV Trobada Gastronómica de la Escuela de Hotelería y Turismo CETT
- La Fura dels Baus y Mugaritz estrenan en Tabakalera Degustación de Titus Andonicus
- Mugaritz, quinto mejor restaurante del mundo, según 'Restaurant Magazine'
- Andoni Luis Aduriz y el equipo de Mugaritz participa en el FOOD&WINE Congress de Melbourne
- Un incendio destroza la cocina del restaurante Mugaritz
- Madrid Fusión. 'Ecological intelligence: Second skin'
- Mugaritz y la Gastronomía amazónica
- XVII Edición del Premio Félix Mocoroa
- Primera piedra del Basque Culinary Center
- Mugaritz evalúa con Azti-Tecnalia el perfil nutricional de sus menús
- Andoni Luis Aduriz: "Tener éxito es ganarse el derecho a equivocarse"
- 'El huevo roto, la yema helada y las flores blancas', primicia en San Sebastián Gastronomika
- Gastronomika 2009: Participación del equipo Mugaritz en la cena inaugural
- 'Las primeras palabras de la cocina'. Nueva entrega de la colección Cuadernos de Mugaritz de Gastronomía
- 'Botánica y gastronomía': Andoni Luis Aduriz en 'Flora Humilis'
- III Premios gastronómicos Salsa de Chiles: Mejor restaurante de postres para Mugaritz
- Andoni Luis Aduriz en el coloquio 'Ser cocinero hoy'
- Diploma para Joserra Calvo en una noche de pajaritas
- Andoni Luis Aduriz en la XI Promoción de Medicina de la UPV
- Mugaritz imparte el curso 'Reflexión y Creación' en el Centro de Formación de Alain Ducasse de París
- Andoni Luis Aduriz en la lista 'Hot people 300'
- 'Comerse el mundo', conferencia de Andoni Luis Aduriz en Mistura, la II Feria Gastronómica Internacional de Lima
- Ponencia de Andoni Luis Aduriz en la 2ª edición de Andalucía Sabor
- Andoni Luis Aduriz, jurado en el concurso de queso Idiazabal de Ordizia
- Loreak Asmatzen: Naturalistas europeos en el País Vasco
- Presentación del programa de formación de Azti-Tecnalia y Mugaritz
- Mugaritz participa en la exposición del Instituto Cervantes de París: La cocina de vanguardia española
- Andoni Luis Aduriz, junto a Pedro Subijana y Eneko Atxa, participa en la mesa redonda 'Creatividad, gastronomía y emociones'
- Andoni Luis Aduriz en Cinegourland
- Las creadoras de 'Bicho, eres un Bicho', en Mugaritz
- 'Al otro lado de los límites culinarios', en el I Consejo asesor Inesma
- Mugaritz participa en la tercera edición de Paladar-Cozinha do Brasil
- 'Sukalde maisuak' en ETB-2
- Joserra Calvo en la I Conferencia Gastronómica Provincial de Aragón
- Mugaritz imparte el curso 'Reflexión y creación' en el centro de formación de Alain Ducasse de París
- Mugaritz mantiene el cuarto puesto entre los 50 mejores restaurantes del mundo
- Andoni Luis Aduriz participa en la conferencia anual de la Asociación Internacional de Profesionales de la Cocina
- Diálogos de Cocina 2009: un viaje por los sentidos en Donostia
- Daniel Innerarity y Andoni Luis Aduriz, juntos en los Diálogos de Donostia
- Omnivore Food Festival premia el plato 'Flores, flores, flores' de Mugaritz
- Andoni Luis Aduriz participa en el Forum Gastronómico de Girona 2009
- Andoni Luis Aduriz asiste al Congreso Gastronómico 'Tokyo Taste'
- Andoni Luis Aduriz participa en la VII edición de Madrid Fusión
- Andoni Luis Aduriz recibe el premio Mahasti Jaun en la fiesta del Txakoli eguna en Getaria
- Andoni Luis Aduriz, en la IV Jornada de Innovación Ibermática
- Andoni Luis Aduriz participa en el Foro de Cultura, Artes, Economía y Medios de comunicación de Avignon
- Andoni Luis Aduriz participa en la I Conferencia Internacional sobre Biodiversidad Marina
- Andoni Luis Aduriz participa en el II Forum Internacional de Gastronomía de Sao Paulo
- Andoni Luis Aduriz recibe la Medalla de Honor al Mérito otorgada por el Congreso de la República de Perú
- "Agua y Gastronomía", tema central de una mesa redonda en la Expo 2008
- Homenaje a Andoni Luis Aduriz en el Artzai Eguna 2008
- Curso sobre las técnicas de cocción al vacío con Bruno Goussault y Azti
- Andoni Luis Aduriz, en el simposio de las Ciencias Sensoriales y de la Percepción
- Andoni Luis Aduriz, premiado por Teledonosti
- Un 'Pintxo accesible' para ciegos
- La sociedad gastronómica Donosti Gain celebra su 50 aniversario
- El Art Directors Club de Nueva York premia las creaciones del estudio de diseño Laia para Mugaritz
- Segunda sesión de la colaboración de Mugaritz con la escuela de Alain Ducasse
- Mugaritz, nombrado cuarto mejor restaurante del mundo
- Nueva oferta gastronómica en Zaragoza de la mano de Andoni Luis Aduriz
- El restaurante Mugaritz, un referente para jóvenes emprendedores
- Gran protagonismo del I+D+i en la XVII edición de 'Alimentaria'
- Andoni Luis Aduriz recibe el premio 'ONCE Euskadi Solidarios'
- Viaje gastronómico a través de la tradición, el placer y la tecnología en el centro de formación del cocinero Alain Ducasse
- Originalidad y espíritu chistoso en la tercera edición de Omnivore Food Festival
- Zorionak Gaztelubide!
- Jangela Solidaria recibe un donativo por las ventas del libro infantil 'Txikichef'
- La Sociedad Peruana de Gastronomía organiza una cena benéfica para la reconstrucción de Pisco
- La cofradía del aguardiente y la queimada de Euskadi nombra a Andoni Luis Aduriz cofrade de gran honra
- Andoni Luis Aduriz y Carlo Petrini inauguran la I Algusto, Saber y Sabor
- Harold McGee presenta en Mugaritz su último libro, 'La cocina y los alimentos'
- Ibermática celebra el III Encuentro sobre sobre Innovación bajo el lema 'Tempus fugit. En busca del tiempo perdido'
- Euskalit y el Gobierno Vasco premian a Mugaritz por su continua innovación
- Caracas se convierte en el escaparate de la gastronomía mundial en la sexta entrega del SIG
- Cocineros de todo el mundo comparten su conocimiento culinario en Nueva York
- Análisis de los factores clave para el futuro de las PYME en los Cursos de Verano de la UPV
- Andoni Luis Aduriz participa en la conferencia SeaFoodPlus
- Mugaritz, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo según 'Restaurant Magazine'
- Mugaritz ofrece la cena ceremonial de los 'Toques d'or' de Grecia
- Mugaritz participa en el Melbourne Food & Wine Festival
- Andoni Luis Aduriz participa en una charla sobre sistemas educativos en Cebanc
- 'El bacalao, un producto Altántico en el Mediterráneo'
- Mugaritz participa en las I Jornadas de Etnobotánica en Aranzadi
- Mugaritz publica 'Diccionario botánico para cocineros'
- V Cumbre Internacional Madrid Fusión
- 'Txikichef', premiado con el Best Children & Family Cookbook
- 'Bestiarium Gastronomicae' recibe los premios Best Chef Book y Best Cookbook Illustrations
- Andoni Luis Aduriz, en la VI edición del Salón Internacional del Gusto
- Andoni Luis Aduriz asiste a la XIII edición de Hostelco
- Andoni Luis Aduriz en Tendencias Gastronómicas 2006 de Buenos Aires
- Cursos de Verano sobre el Azafrán
- Andoni Luis Aduriz, premio Quercus 2006
- Andoni Luis Aduriz, jurado del concurso de quesos de Ordizia
- II Torneo nacional de chefs argentinos
- Andoni Luis Aduriz, miembro de la directiva de Euro-Toques
- Andoni Luis Aduriz en el I Congreso de Gastronomía en Pamplona
- Andoni Luis Aduriz imparte un curso en la Escuela de Verano de la UPV-EHU
- 'Txikichef': el libro para cocinar junto a los más pequeños
- Andoni Luis Aduriz en el I Congreso de Gastronomía Provincial
- Andoni Luis Aduriz cocina en el restaurante Mas Pau de Girona
- Andoni Luis Aduriz participa en Stravaganza Mediterranea
- Andoni Luis Aduriz cocina en Copenhague
- El restaurante Mugaritz, considerado uno de los diez mejores restaurantes del mundo
- Mugaritz participa en la Semana de la Cocina Canaria
- Rut Cotroneo, nombrada mejor sumiller de 2005
- Andoni Luis Aduriz ofrece su particular visión de la ensalada en Alimentaria 2006
- Mugaritz e Ibermática lanzan el modelo Mirac
- Andoni Luis Aduriz participa en el Festival Omnivore
- Mugaritz participa en Madrid Fusión 2006
- Andoni Luis Aduriz ha sido nombrado Cofrade de Honor de la Cofradía Vasca de Gastronomía
- Andoni Luis Aduriz participa en la presentación oficial del Instituto Ibermática de Innovación
- Hiroyoshi Ishida, uno de los mejores cocineros del mundo, en Mugaritz
- Andoni Luis Aduriz, nombrado 'Visitante distinguido' de Lima
- Andoni Luis Aduriz participa en la Expo Aichi 2005
- Andoni Luis Aduriz participa en los 'Masters of Food & Wine' de California
- Andoni Luis Aduriz participa en Identitá Golose
- Andoni Luis Aduriz participa en el Simposio de la Nueva Cocina Nórdica en Copenhague
- Mugaritz participa en el III Salón Internacional de Gastronomía de Caracas
- Mugaritz y la D.O. Ribera del Duero en Nueva York
- Andoni Luis Aduriz participa en un curso de la Universidad Pública de Navarra
- Mugaritz, premiado en al XII edición de los Premios Alfa Romeo
- Mugaritz ofrece una cena con 'Sentido orgánico' en Barcelona
- Andoni Luis Aduriz, 'padrino' del nuevo queso Idiazabal
- Andoni Luis Aduriz participa en Alimentaria 2004
- 'Tabula Bacalao', premio Gourmand World Cookbook
- 'Tabula Bacalao', premio al mejor libro en el V Congreso de Gastronomía de Donostia
- Andoni Luis Aduriz, premio Arte de Vivir
- El restaurante Mugaritz, galardonado en la VIII edición de los Premios Pil Pil
- Mugaritz, elegido Mejor Restaurante en la I edición de los Premios de Gastronomía del Canal de Cocina
- Andoni Luis Aduriz cocina en Chicago
- Manuel Toharia y Andoni Luis Aduriz en el III Congreso Internacional Gastronomía y Salud
- 'Mugaritz es un reto continuo, un corazón que no para de latir'
- Se cuece la revolución
- Inheritage magazine Taiwan
- Pienso, luego actúo - La futura cesta de la compra
- Mugaritz, 25 años buscando los límites de la gastronomía
- Mugaritz, um restaurante a fazer os seus próprios vinhos
- Un déjà vu del fin del mundo en Mugaritz
- Restaurante Mugaritz: 25 años a la vanguardia de la gastronomía mundial
- "Mugaritz se levanta sobre una montaña de escombros"
- Viajar por el arcén
- The World's 50 Best Restaurants premia a Andoni Luis Aduriz por su contribución a la gastronomía
- Andoni Luis Aduriz: «Siempre aviso: Mugaritz es raro y caro. El que viene ya lo sabe»
- Mugaritz arranca nueva temporada apelando a los "recuerdos del futuro"
- Entrevista en Cadena Ser Gastro
- El Faro de Mara Torres | Andoni Luis Aduriz
- Entrevista Andoni Luis Aduriz para Jot Down
- El cocinero rebelde cumple 25 años en Mugaritz
- Andoni Luis Aduriz, el chef que cocina ideas y platos con 'faltas de ortografía'
- Gastronomía y pensamiento. Con Andoni Luis Aduriz
- "Toda a comida tem uma finalidade na nossa vi mais importante do meu trabalho?
- Andoni Luis Aduriz, Stories Apartamento Magazine
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