Mugaritz

'El bacalao, un producto Atlántico en el Mediterráneo' ha sido la ponencia que ha impartido Andoni Luis Aduriz durante las jornadas gastronómicas del Fòrum Vic'07.

Madrid Fusión vuelve a abrir sus puertas con la mirada puesta en el futuro, para mostrar y debatir las tendencias más vanguardistas que ha deparado esta nueva era culinaria.