Mugaritz, sormen gastronomikoa eta berrikuntza
ATEAREN BESTE ALDEA / Komunikabideetan egindako kolaborazioak
El País
2008ko martxotik, Andoni Luis Adurizek 'Despensa y ciencia' izenburuko iritzi zutabean idazten du. Bertan, gaurkotasuneko hainbat gastronomia gairi buruzko ikuspuntua azaltzen du eta sektoreko produktu eta joerei buruzko iritziak ematen ditu.
--
--
--
--
--
--
--
--
--
