Mugaritz, creatividad gastronómica e innovación
LA OTRA COCINA / Cultura
Bicho, eres un bicho
'Bicho, eres un bicho' es un performance-banquete en el que las coreógrafas Filipa Francisco e Idoia Zabaleta investigan cómo ofrecer sus cuerpos al público. El trabajo es una reflexión que nace en 2008 en base a la afirmación de Peggy Phelan de que toda performance es efímera. ¿Qué ofrece el artista al público? ¿Qué queda del cuerpo del artista tras la coreografía?
Los cocineros Andoni Luis Aduriz y Javier Vergara, de Mugaritz, y la escritora Ixiar Rozas han colaborado en la preparación del banquete. Para ello han destilado los cuerpos de las coreógrafas, que serán servidos al público durante la obra. ¡Celebremos la desaparición de Filipa e Idoia!
Más información: info@mugaritz.com
