Nuestra oferta gastronómica va a estar compuesta exclusivamente por dos menús degustación que representan la esencia de la cocina y filosofía de Mugaritz. Un esfuerzo que va en línea con nuestra constante búsqueda de la perfección y lo excepcional en cada uno de nuestros platos.

Debido a la longitud de nuestros menús y al tiempo necesario que se requiere para disfrutarlos adecuadamente, nuestros menús degustación sólo se servirán hasta las 14.30 h. y 22.00 h., durante los respectivos servicios de comida y cena. Fuera de esos horarios, les confeccionaremos nuestras propuestas personalizadas que contendrán un máximo de seis platos.