MUGARITZ
Otzazulueta baserria, aldura aldea 20 zk.
20.100 Errenteria, Gipuzkoa.
943 522 455 / 943 518 343
fax 943 518 216
E-mail: info@mugaritz.com
Horarios de atención al público:
13.00 h.-15.00 h.
20.30 h.-22.30 h.
A partir de las 14:30 horas y 22:00 horas no se servirán menús que contengan más de seis platos, debido al tamaño y tiempo necesarios para degustarlos correctamente.
Descanso semanal:
Domingo noche, lunes todo el día y martes al mediodía durante todo el año.
Cierre vacacional:
Del 7 al 14 de abril, ambos inclusive, del 24 al 27 de noviembre ambos inclusive y del 21 de diciembre al 19 de enero de 2009 ambos inclusive.
Capacidad del comedor:
40 personas y 185 personas con menú concertado.
Precio medio:
150 - 200 eur.
Se admiten todas las tarjetas.
Equipo:
Brigada formada por 25 personas con una media de edad de 28 años.
Dirección de cocina:
Andoni Luis Aduriz.
Jefe de cocina:
Llorens Sagarra
Jefe de sala:
José Ramón Calvo
Somelier:
Linda Violago
Otros datos de interés:
Amplio parking privado.
El comedor de Mugaritz es un espacio no fumador. Aunque tenemos habilitada la "caseta" (espacio independiente y bar) para este hábito, el aperitivo y el café.
Jardín de hierbas aromáticas con más de cien variedades.
Extensa carta de vinos con representación de todas las denominaciones españolas y de las más importantes del mundo.
Menús degustación y documentación en castellano, euskera, inglés y francés.
Ubicado en una zona rural a 20 minutos de San Sebastián y del aeropuerto.
Decoración de atmósfera contemporánea y vanguardista.
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